2012 óta tanulom és 2014 óta tanítom a Hagyományos Kínai Orvoslást, azon belül is annak a dietetika ágát, a kínai gyógyító konyhát.
Ennek a rendszernek és szemléletnek az európai alapanyagokra alkalmazott változatát hívják 5 elem konyhának.
Itt nem kínai alapanyagokból főzünk, hanem a ciklusok szerint, az alkatunkhoz és állapotunkhoz leginkább illő, természetes alapanyagokból, megfelelő főzéstechnikával készítünk ételeket.
Ilyen ciklusok az évszakok, a napszakok, a saját életszakaszaink, melyek mind módosíthatják igényeinket.
Az 5 elem konyha alapjairól és főként a melengető, tápláló reggelikről szóló könyvem a Meleg reggeli minden napra 2019-ben jelent meg és azóta már megélte 2. kiadását.
Erről a tudásról és annak mindennapi gyakorlatáról tanítok a Kicsi Vú 5 elem konyhája oldalon, és a Happy and Healthy 5 elem konyha klub és közösség keretében.
Ha szeretnél többet megtudni az 5 elem konyháról, csatlakozz a Facebook csoportomhoz, ha pedig tanulnál is, akkor várlak szeretettel a klubomban!